Bộ chất thử chuẩn xác định tính hàm lượng xơ tiêu hóa phòng thí nghiệm

Bộ chất thử chuẩn xác định tính hàm lượng xơ tiêu hóa 

Code: K-TDFR-200A, hiệu Megazym

A.Ứng dụng: Để xác định tổng lượng chất xơ trong các sản phẩm ngũ cốc,
thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và các nguyên liệu khác.

B.Nguyên tắc:
         (α-amylase + amyloglucosidase) 
(1) Tinh bột + H ₂ O → D-glucose
                       (protease) 
(2) Protein + H ₂ O → peptide 
(3) Chất xơ trong thực phẩm được xác định trọng lượng sau khi
     kết tủa rượu 
(4) Tro và protein dư được xác định trên dư lượng DF
     và bị trừ

Kích thước bộ dụng cụ:                               100/200 xét nghiệm
Phương pháp:                               Thủy phân / loại bỏ các
                                            thành phần sợi không ăn kiêng
Tổng thời gian xét nghiệm:                 ~ 100 phút
Giới hạn phát hiện:                    0,5-100% trọng lượng mẫu

  C.Ví dụ ứng dụng:
    -Thành phần thực phẩm, thực phẩm và các vật liệu khác
    -Nhận biết phương pháp:  AOAC (Phương thức 985,29, 991,42, 991,43 và 993,19),     AACC(Phương thức 32-05,01, 32-06,01, 32-07,01 và 32-21,01) và
CODEX (Phương pháp loại I)

   -Bộ xét nghiệm chất xơ tổng hợp, để đo lường và phân tích chất xơ tổng hợp, hòa tan và không hòa tan theo phương pháp được phê duyệt bởi AOAC và AACC. Xem Báo cáo trọng tài chung: Tạp chí AOAC QUỐC TẾ, Tập. 81, số 1, 1998. 

  -Chất xơ là hỗn hợp của các chất hữu cơ phức tạp, bao gồm các hợp chất ưa nước, chẳng hạn như polysacarit hòa tan và không hòa tan và oligosacarit không tiêu hóa được, cũng như một loạt các hợp chất không phồng, ít hoặc ít kỵ nước hơn. Các quy trình xác định và phân tích tổng lượng chất xơ như được nêu trong tập sách của chúng tôi dựa trên các phương pháp của Lee et al . ¹  và Prosky và cộng sự . ^2,3  (AOAC 991.43, AOAC 985,29, AACC 32-07,01 và AACC 32-05,01). Tuy nhiên, các enzyme trong Bộ sợi tổng hợp Megazyme cũng có thể được sử dụng trong các phương pháp phân tích chất xơ khác như Phương pháp AACC 32-21,01 và Phương pháp AACC 32-06,01.

 D.PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH: Hai phương pháp riêng biệt được mô tả trong tập sách dữ liệu liên quan.

1.PHƯƠNG PHÁP 1:

-                Xác định tổng hợp phân phối tổng hợp, giải quyết và hợp lý

-                 Dựa trên Phương pháp AOAC 991.43 và tổng lượng chất xơ hòa tan, không hòa tan và không hòa tan trong thực phẩm (Hành động đầu tiên năm 1991) và Phương pháp AACC 32-07.01 16-91).

 2.PHƯƠNG PHÁP 2:

-               Xác định tổng thể

-              Dựa trên phương pháp AACC 32-05,01 và Phương pháp AOAC 985,29.

E.Ưu điểm

·         Giá rất cạnh tranh (chi phí cho mỗi bài kiểm tra)   

·         Tất cả các thuốc thử ổn định trong 2 năm 

·         Enzyme tinh khiết / tiêu chuẩn cao được sử dụng 

·         Công cụ phần mềm Mega-Calc ™ có sẵn từ trang web của chúng tôi để xử lý dữ liệu thô không rắc rối 

·         Định dạng đơn giản

Vui lòng  LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI  để được báo giá